سابليه العيد

طريقة عمل بسكويت السابلية للعيد

المقادير:
6 كوب طحين (1كيلو)
500 جرام زبدة (نص كيلو)
250 جرام سكر ناعم ( 1 كوب )
2 بيضة
فانيليا
رشة ملح
بشر ليمون
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر .

طريقة التحضير :

• نضرب البيض والفانيليا مع السكر والزبدة جيدا حتى نحصل على قوام كريمي هش
  بالمضرب الكهربائي.
• نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونجمع العجينة دون أن نعجنها حتى لا نحفز الجلوتين.
  تشكل العجينة إلى أشكال السابلية المفضلة وتوضع في صينية خبز غير مدهونة .
  _ تخبز في الفرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة .
  _ تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربى وتزين وتقدم.
  وبالهناء…