تاوه بالبر سهل ولذيذ

طريقة عمل تاوه بالبر سهل ولذيذ

المقادير :

3 اكواب دقيق بر الافضل نستخدم نوعيه ممتازه ومافيها مراره .

1 بيضة .

1 علبة حليب مركز غير محلى ( حليب الشاي ) لونا او بوني او المراعي اي نوع متاح.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .

1كوب ماء او اقل او اكثر حسب احتياج الدقيق .

1 ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة سكر .

ملعقة كبيرة حبة البركة حبه سوداء ( اختياري ) .

طريقة التحضير:

• نذوب الخميره مع السكر في نص كوب ماء ونغطيها ونتركها خمس دقايق .
• نخلط الدقيق مع حبة البركة والملح ونضيف البيضه بعد ما نخلطها مع الحليب المركز ونصبها على الدقيق ونصب نص كاس الماء اللي فيه الخميره ونعجن كل المقادير مع بعض ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه اقسى بشوي من عجينة الفطاير ونغطيها ونتركها تخمر لمدة ساعه الا ربع .
• بعد اكتمال عملية التخمير نفردها ونقطعها دوائر ثم نقليها بالزيت الساخن ونرش الزيت على وجهها كي تنتفخ .
• بعد ذلك ننقلها على مناديل تمتص الزيت الزائد يمكن تقديمها ساده مع الشاي او تحشى باي حشوة او تسقى بالعسل .
  وبالهناء…