جيلى موازييك

طريقة عمل جيلى موازييك

المقادير :

جيلي الحليب:-

كوب ونصف حليب.

3 ملاعق جيلاتين.

علبه قشطة.

نصف كوب حليب مكثف.

ثلث كوب ماء.

ملعقه صغيره فانيلا.

ألوان الجيلي :-

ظرف جيلي فراوله.

ظرف جيلي أناناس.

ظرف جيلي تفاح.

الجيلي الأزرق :-

3 ملاعق كبيره جيلاتين لون أزرق.

2 كوب ماء غازيه دون لون.

ملعقه صغيره نكهة الليمون.

4 ملاعق سكر.

ربع كوب ماء.

طريقة التحضير:-

نضع الحليب والحليب المكثف والقشطه في وعاء ونحركهم جيداً بالخفاقة ونضعهم على النار حتى يسخن المزيج، نذوب الجيلاتين في ثلث كوب ماء ونتركها 5 دقائق حتى يتشرب الماء.

نبعد وعاء الحليب عن النار ونضع عليه الجيلاتين ونقوم بالتحريك حتى يذوب تماماً، نضع الفانيلا ثم تصفى بالمصفاه وتترك لتبرد قليلاً.

طريقة الجيلي الأزرق:- في وعاء نضع المياه الغازية حتى تسخن مع إضافه السكر حتى يذوب، ومن ثم نذوب الجيلاتين بالماء ونضعه على المياه الغازية ونحرك حتى يذوب الجيلاتين، نضع نكهة الليمون لإضافة نكهة ونضع القليل من اللون الأزرق ونحرك جيداً، ونضع الخليط في وعاء بايركس، ونتركه يجمد ويقطع إلى مكعبات.

أما باقي أنواع الجيلي:- في إناء على النار نضع كوب وربع ماء حتى يغلي من ثم نبعد الاناء عن النار ونضع الجيلي والجيلاتين ونحرك حتى يذوب تماماً. ومن ثم يوضع في قالب بايركس ويوضع في الثلاجة حتى يجمد ويقطع مكعبات.

نقوم بعمل جميع الألوان بنفس الطريقة.

في القالب نضع طبقة من جيلي الحليب ونضعها في الفريزر 5 دقائق، ونضع من جميع انواع الجيلي بعد أن تقطع مكعبات فوق طبقه الحليب من ثم إضافة طبقه أخرى من جيلي الحليب حتى انتهاء كميه جيلي الحليب والجيلي الألوان.

توضع في الثلاجة حتى تجمد وتقدم بارده.
وبالهناء…