وصفات
منتو بالرقاق
طريقة عمل منتو بالرقاق
المقادير :
- عجينة رقاقات
- كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة
- 1 فص ثوم مهروس
- ملعقة ص بهارات مشكلة
- ملعقة ص كمون
- ملعقة ص فلفل أسود
لتحضير الصلصة:
- 2 ملعقة ك جبن كريم أو 3 حبات جبن مثلثات
- علبة قشطة
- كوب حليب.
طريقة التحضير:
- في مقلاة على نار متوسطة، نقلّب البصل حتى يذبل ثمّ نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه. نتبله بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والبهارات.
- نقطّع عجينة الرقاق ونضعها على سطح نضيف الحشوة ونلفّ العجين على شكل رول. نضع رولات العجين في صينية فرن.
- في الخلاط الكهربائي، نخلط الجبن، القشطة والحليب. نسكب الصلصة على وجه دولات المنتو.
- ندخل الصينية إلى الفرن المحمًى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20-25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
**نخرج الصينية من الفرن ونقدم المنتو .
وبالهناء…