شوربة الخضار اللذيذة

طريقة عمل شوربة الخضار اللذيذة

المقادير:
ملعقتان من زيت الزيتون
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً. حبتان من الجزر المقطعة لمكعبات.
حبتان من الكوسا المقطعة لمكعبات. فصان من الثوم المفروم.
كوبان من الماء.
كوب من البندورة.
حبة بطاطا مقطعة لمكعبات.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة. ملعقتان من صلصلة البندورة.

طريقة التحضير :

ضعي زيت الزيتون في قدر وأضيفي له البصل والثوم وقلبيهم جيداً لمدة دقيقتين، ثم أضيفي صلصة البندورة والملح والفلفل الأسود وقلبيهم، ثم أضيفي البندورة المقطعة وبقية الخضار وقلبيها لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الماء واتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين، ثم خففي النار تحتها وغطيها لمدة نصف ساعة.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس، ثم قدميها ساخنة.
وبالهناء…